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Filet mignon au four aux herbes de Provence

Un filet mignon tendre et parfumé, parfait pour les repas du week-end.

60 min total
30 min actif
4 portions
5j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Veau(en tranches)400 g
Herbes de Provence1 cas
Ail(haché)2 gousses
Laurier2 feuilles
Tomate(en tranches)2
Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

1

Préparer les herbes

Mélange l'ail haché et les herbes de Provence dans un bol.

2

Saupoudrer le filet

Saupoudre les tranches de filet avec la préparation d'herbes et recouvre de tomates en tranches.

3

Cuire au four

Place dans un plat à gratin et fait cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.

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