Des filets de maquereau délicats, marines avec des herbes et agrumes.
Mélange le jus de citron, l'ail haché et l'huile d'olive dans un bol.
Plonge les filets de maquereau dans la marinade et laisse reposer 20 minutes au frigo.
Dans une poêle, fait chauffer un peu d'huile et fais revenir les filets 4-5 minutes de chaque côté.