Des filets de maquereau marinés avec des herbes aromatiques, servis avec des légumes grillés.
Mélange l'ail, le persil et le romarin. Applique cette préparation sur les filets de maquereau et laisse mariner pendant 30 minutes.
Préchauffe le four à 200°C. Place les oignons et poivrons sur une plaque et fait-les griller pendant 15 minutes.
Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Fais cuire les filets de maquereau 5 minutes de chaque côté.