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Filets de maquereau marinés aux herbes et légumes grillés

Des filets de maquereau marinés avec des herbes aromatiques, servis avec des légumes grillés.

55 min total
25 min actif
2 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 7

Maquereau(en filets)200 g
Ail(haché)2 gousses
Persil(ciselé)1 brin
Romarin(ciselé)1 brin
Citron vert(découpé en tranches)1
Oignon(émincé)1
Poivron(découpé en tranches)1

Étapes · 3

1

Mariner les maquereaux

Mélange l'ail, le persil et le romarin. Applique cette préparation sur les filets de maquereau et laisse mariner pendant 30 minutes.

2

Griller les légumes

Préchauffe le four à 200°C. Place les oignons et poivrons sur une plaque et fait-les griller pendant 15 minutes.

3

Cuire les maquereaux

Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Fais cuire les filets de maquereau 5 minutes de chaque côté.

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