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Frittata aux légumes du printemps et fromage

Une frittata facile à faire en batch, idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide.

45 min total
25 min actif
4 portions
5j frigo
3 mois congel

Ingrédients · 6

Oeuf12
Tomate(en dés)200 g
Épinard(laver et hacher)150 g
Comté(en copeaux)150 g
Oignon(émincé)2
Huile d'olive3 cas

Étapes · 3

1

Préparation des légumes

Fais chauffer l'huile dans une poêle. Ajoute l'oignon émincé et laisse revenir 3 minutes.

2

Ajouter les légumes

Ajoute la tomate en dés et l'épinard haché. Laisse mijoter 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

3

Faire la frittata

Bat les œufs dans un saladier. Mélange avec les légumes et le fromage râpé. Verse dans une poêle antiadhésive chaude et laisse cuire à feu doux 10 minutes.

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