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Galettes de farine de sarrasin aux légumes grillés

Des galettes traditionnelles au sarrasin et légumes grillés, parfaites pour un repas complet.

55 min total
25 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 8

Farine de sarrasin200 g
Haricots verts(en rondelles)150 g
Courgette(tranchée)150 g
Oignon(émincé)2
Ail(haché)2 gousses
Huile d'olive2 cas
Sel1 pincée
Poivre noir1 pincée

Étapes · 3

1

Préparer les légumes

Fais revenir les oignons et l'ail dans une poêle jusqu'à coloration.

2

Ajouter les légumes

Ajoute les courgettes et haricots verts. Fais revenir 5 min jusqu'à tendreté.

3

Former les galettes

Mélange la farine de sarrasin avec les légumes et ajoute un peu d'eau. Forme des galettes et fais cuire dans une poêle.

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