Soupe réconfortante à base de légumes et haricots, idéale pour un repas familial rapide.
Fais tremper les haricots blancs dans de l'eau froide pendant au moins 2 heures.
Dans une casserole, fait cuire les légumes dans le bouillon jusqu'à tendreté.
Mélange les légumes cuits en purée. Ajoute les haricots trempestés et réchauffe légèrement.