Garbure de campagne

Name: Garbure de campagne
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Chou vert (émincé); 400 g Pomme de terre nouvelle (en morceaux); 2 Confit de canard; 2 Saucisse de Toulouse; 1 Oignon (émincé); 2 Carotte (en rondelles)

Une soupe épaisse et réconfortante aux légumes et à la viande confite.

70 min total

25 min actif

4 portions

3j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Chou vert(émincé)500 g

Pomme de terre nouvelle(en morceaux)400 g

Confit de canard2

Saucisse de Toulouse2

Oignon(émincé)1

Carotte(en rondelles)2

Étapes · 3

Saisir les aromates

Fais revenir l'oignon et la carotte dans une casserole avec un peu de matière grasse.

Ajouter les ingrédients

Ajoute le chou-vert, les pommes de terre, la saucisse et le canard dans la casserole.

Mijoter

Couvre d'eau à hauteur et laisse mijoter à feu doux pendant 45 minutes.

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