Gigot d'agneau au four aux herbes de Provence

Name: Gigot d'agneau au four aux herbes de Provence
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 1 Agneau (en morceaux); 1 cas Herbes de Provence; 2 feuille Laurier; 3 gousse Ail (haché); 1 Oignon (en rondelles); 200 g Carotte (en rondelles); 200 g Poireau (en rondelles); 3 cas Huile d'olive

Un gigot d'agneau tendre et parfumé, cuit au four avec herbes de Provence et légumes.

85 min total

25 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 8

Agneau(en morceaux)1

Herbes de Provence1 cas

Laurier2 feuille

Ail(haché)3 gousse

Oignon(en rondelles)1

Carotte(en rondelles)200 g

Poireau(en rondelles)200 g

Huile d'olive3 cas

Étapes · 3

Préparation du gigot

Fais chauffer le four à 180°C. Assaisonne le gigot d'agneau avec les herbes de Provence, l'ail et un peu d'huile d'olive.

Préparation des légumes

Coupe les oignons, carottes et poireaux en rondelles. Fais-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.

Cuisson au four

Place le gigot dans un plat à gratin avec les légumes. Enfourne pour 1 heure et 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

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