Gratin dauphinois aux légumes du printemps

Name: Gratin dauphinois aux légumes du printemps
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 g Pomme de terre nouvelle (cuites et épluchées); 2 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 400 ml Bouillon de légumes; 200 ml Crème fraîche; 30 g Beurre doux; 1 pincee Sel

Un gratin classique auquel on ajoute des légumes de saison pour plus de saveur et de texture.

65 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Pomme de terre nouvelle(cuites et épluchées)800 g

Oignon(émincé)2

Ail(haché)2 gousse

Bouillon de légumes400 ml

Crème fraîche200 ml

Beurre doux30 g

Sel1 pincee

Étapes · 3

Préparer les légumes

Fais revenir les oignons et l'ail dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoute le bouillon et laisse mijoter quelques minutes.

Préparer le gratin

Épluche et coupe les pommes de terre en tranches fines. Dans un plat, alterne les tranches avec le mélange légumes et ajoute la crème fraîche.

Cuire au four

Enfourne le gratin à 180°C pendant 30 min jusqu'à ce qu'il soit doré.

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