Gratin dauphinois aux pommes de terre et oignons

Name: Gratin dauphinois aux pommes de terre et oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 1 kg Pomme de terre nouvelle (coupée en tranches); 2 Oignon (en rondelles); 200 ml Crème fraîche; 2 Oeuf (battu); 30 g Beurre doux; 150 g Camembert (décortiqué); 1 pincee Sel; 1 pincee Poivre noir

Un gratin traditionnel au four, idéal pour le batch cooking. Cuisson longue mais sans effort.

85 min total

25 min actif

4 portions

5j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 8

Pomme de terre nouvelle(coupée en tranches)1 kg

Oignon(en rondelles)2

Crème fraîche200 ml

Oeuf(battu)2

Beurre doux30 g

Camembert(décortiqué)150 g

Sel1 pincee

Poivre noir1 pincee

Étapes · 3

Préparer les pommes de terre

Fais bouillir les pommes de terre dans une casserole d'eau salée pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Faire revenir les oignons

Dans une poêle, fait revenir les oignons dans le beurre à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Assembler et cuire

Préchauffe le four à 180°C. Mélange les pommes de terre égouttées avec le beurre, la crème fraîche, les œufs, le camembert râpé et l'oignon. Verse dans un plat à gratin, parseme de sel et poivre. Enfourne 30 minutes.

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