Gratin de bœuf aux pommes de terre

Name: Gratin de bœuf aux pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Boeuf (en cubes); 600 g Pomme de terre nouvelle (cuite); 2 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 400 ml Bouillon de légumes; 200 g Camembert (découpé); 150 ml Crème fraîche

Un gratin classique et réconfortant pour un repas familial.

65 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Boeuf(en cubes)500 g

Pomme de terre nouvelle(cuite)600 g

Oignon(émincé)2

Ail(haché)2 gousse

Bouillon de légumes400 ml

Camembert(découpé)200 g

Crème fraîche150 ml

Étapes · 5

Saisir la viande

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Saisis les cubes de bœuf 3-4 min jusqu'à coloration.

Ajouter aromates

Ajoute les oignons émincés et l'ail haché. Fais revenir 3 min.

Mijoter

Ajoute le bouillon. Couvre et laisse mijoter 45 minutes à feu doux.

Préparer la purée

Écrase les pommes de terre cuites avec la crème fraîche et du sel. Réserve.

Assembler et gratiner

Verse le mélange bœuf-pommes de terre dans un plat à gratin. Recouvre avec le camembert coupé en morceaux. Enfourne 20 min à 180°C.

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