Un gratin crémeux avec du cabillaud et des légumes pour un repas réconfortant.
Fais revenir l'oignon émincé dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute les courgettes et aubergines en dés et fais cuire 5 minutes.
Dans une casserole, fais bouillir l'eau avec un peu de sel. Ajoute les dés de cabillaud et laisse cuire 10 minutes à feu doux.
Dans un plat à gratin, alternate les couches de légumes et de cabillaud. Ajoute la sauce béchamel et termine avec une couche de sauce béchamel et saupoudre de beurre.