Gratin de cabillaud aux légumes grillés

Name: Gratin de cabillaud aux légumes grillés
Prep time: 10 min
Cook time: 65 min
Total time: 75 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Cabillaud (en dés); 300 g Courgette (découpée en rondelles); 200 g Aubergine (découpée en tranches); 200 g Tomate (en dés); 50 g Parmesan (râpé); 150 ml Crème fraîche

Un gratin classique avec du cabillaud et des légumes grillés, parfait pour un repas léger mais rassasiant.

75 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Cabillaud(en dés)400 g

Courgette(découpée en rondelles)300 g

Aubergine(découpée en tranches)200 g

Tomate(en dés)200 g

Parmesan(râpé)50 g

Crème fraîche150 ml

Étapes · 3

Préparer les légumes

Grille la courgette et l'aubergine avec un peu d'huile et de sel.

Faire cuire le poisson

Dans une casserole, fait cuire le cabillaud avec la tomate et la crème fraîche jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Gratiner

Mélange les légumes grillés avec le poisson et la crème. Verse dans un plat, recouvre de parmesan et fait griller au four à 180°C pendant 15 minutes.

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