Gratin de chou-fleur au fromage

Name: Gratin de chou-fleur au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 1 Chou-fleur (en fleurs); 200 ml Lait écrémé; 30 g Beurre doux; 30 g Farine de blé T55; 100 g Comté (râpé); 1 Oignon (émincé); 1 gousse Ail (haché)

Un gratin crémeux et savoureux, parfait pour un repas familial ou étudiant.

55 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Chou-fleur(en fleurs)1

Lait écrémé200 ml

Beurre doux30 g

Farine de blé T5530 g

Comté(râpé)100 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)1 gousse

Étapes · 3

Préparer le chou-fleur

Fais bouillir la chou-fleur dans une casserole d'eau salée pendant 10 minutes. Égoutte-la.

Préparer la sauce béchamel

Fais fondre le beurre dans une casserole. Ajoute la farine et mélange bien. Verse le lait petit à petit en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse.

Assembler et gratiner

Dans un plat à gratin, alterne les chou-fleurs avec la sauce béchamel. Saupoudre de fromage râpé et fait cuire au four à 180°C pendant 25 minutes.

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