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Gratin de chou-fleur au fromage et herbes

Un gratin parfumé et crémeux à base de chou-fleur, parfait pour un repas végétarien léger mais savoureux.

67 min total
22 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 7

Chou-fleur(dés)400 g
Oignon(émincé)1
Ail(haché)1 gousse
Laurier1 feuille
Basilic1 brin
Comté(dés)150 g
Bouillon de légumes300 ml

Étapes · 4

1

Préparer le chou-fleur

Fais bouillir le chou-fleur dans une casserole d'eau salée pendant 10 minutes.

2

Faire revenir les aromates

Dans une poêle, fait revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à dorure. Ajoute le laurier et le basilic.

3

Mélanger et cuire

Verse le bouillon dans la poêle et ajoute le chou-fleur égoutté. Couvre et laisse mijoter 20 minutes.

4

Gratin

Transfère le mélange dans un plat à gratin, parseme de fromage et fait cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.

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