Gratin de chou-fleur au fromage et herbes

Name: Gratin de chou-fleur au fromage et herbes
Prep time: 12 min
Cook time: 55 min
Total time: 67 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Chou-fleur (dés); 1 Oignon (émincé); 1 gousse Ail (haché); 1 feuille Laurier; 1 brin Basilic; 150 g Comté (dés); 300 ml Bouillon de légumes

Un gratin parfumé et crémeux à base de chou-fleur, parfait pour un repas végétarien léger mais savoureux.

67 min total

22 min actif

3 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Chou-fleur(dés)400 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)1 gousse

Laurier1 feuille

Basilic1 brin

Comté(dés)150 g

Bouillon de légumes300 ml

Étapes · 4

Préparer le chou-fleur

Fais bouillir le chou-fleur dans une casserole d'eau salée pendant 10 minutes.

Faire revenir les aromates

Dans une poêle, fait revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à dorure. Ajoute le laurier et le basilic.

Mélanger et cuire

Verse le bouillon dans la poêle et ajoute le chou-fleur égoutté. Couvre et laisse mijoter 20 minutes.

Gratin

Transfère le mélange dans un plat à gratin, parseme de fromage et fait cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.

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