Gratin de chou-fleur aux herbes de Provence

Name: Gratin de chou-fleur aux herbes de Provence
Prep time: 10 min
Cook time: 42 min
Total time: 52 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Chou-fleur (en flocons); 1 Oignon (émincé); 1 gousse Ail (haché); 200 ml Crème fraîche; 1 cas Herbes de Provence; 200 g Tomate (en dés); 100 g Champignon noir séché (découpé); 50 g Parmesan (râpé)

Un gratin crémeux et parfumé, parfait pour un repas familial avec une belle couleur.

52 min total

22 min actif

4 portions

5j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 8

Chou-fleur(en flocons)500 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)1 gousse

Crème fraîche200 ml

Herbes de Provence1 cas

Tomate(en dés)200 g

Champignon noir séché(découpé)100 g

Parmesan(râpé)50 g

Étapes · 3

Préparer les légumes

Fais revenir l'oignon et l'ail dans une poêle jusqu'à dorure. Ajoute le chou-fleur et laisse cuire 5 min en remuant.

Ajouter les ingrédients

Mélange la crème fraîche, l'herbe de Provence et les tomates. Ajoute dans le chou-fleur et laisse mijoter 10 min.

Gratin final

Verse la préparation dans un plat à gratin. Saupoudre de parmesan et fait cuire au four à 180°C pendant 20 min.

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