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Gratin de chou-fleur aux herbes de Provence

Un gratin crémeux et parfumé, parfait pour un repas familial avec une belle couleur.

52 min total
22 min actif
4 portions
5j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 8

Chou-fleur(en flocons)500 g
Oignon(émincé)1
Ail(haché)1 gousse
Crème fraîche200 ml
Herbes de Provence1 cas
Tomate(en dés)200 g
Champignon noir séché(découpé)100 g
Parmesan(râpé)50 g

Étapes · 3

1

Préparer les légumes

Fais revenir l'oignon et l'ail dans une poêle jusqu'à dorure. Ajoute le chou-fleur et laisse cuire 5 min en remuant.

2

Ajouter les ingrédients

Mélange la crème fraîche, l'herbe de Provence et les tomates. Ajoute dans le chou-fleur et laisse mijoter 10 min.

3

Gratin final

Verse la préparation dans un plat à gratin. Saupoudre de parmesan et fait cuire au four à 180°C pendant 20 min.

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