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Gratin de chou-rave au four avec sauce béchamel

Un gratin raffiné à base de chou-rave, parfait pour un repas sain et savoureux.

60 min total
30 min actif
4 portions
5j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Chou-rave(en tranches)500 g
Lait de coco200 ml
Oeuf2
Sel1 pincée
Poivre noir1 pincée
Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

1

Préparer le chou-rave

Fais bouillir le chou-rave dans une casserole d'eau salée pendant 10 minutes.

2

Préparer la sauce

Dans une casserole, mélange le lait de coco avec les œufs et émulsionne bien. Sale et poivre.

3

Assembler et cuire

Verse la sauce dans un plat à gratin, ajoute le chou-rave égoutté. Enfourne à 180°C pendant 30 minutes.

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