Un gratin léger avec des coquillettes, du fromage blanc et du fromage râpé, parfait pour les repas du week-end.
Fais cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutte-les et réserve.
Fais revenir les florets de chou-fleur et l'aubergine dans une poêle avec un peu d'huile pendant 10 minutes.
Dans un plat à gratin, mélange les pâtes cuites avec la sauce béchamel et le fromage Feta. Ajoute les légumes préparés et laisse reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de mettre au four à 180°C.