Gratin de fruits de mer aux légumes du printemps

Name: Gratin de fruits de mer aux légumes du printemps
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Coquille Saint-Jacques (en morceaux); 200 g Crevette (déshydratée); 200 g Moule (en morceaux); 150 g Carotte (en rondelles); 2 Poireau (en rondelles); 1 Oignon (émincé); 300 ml Sauce béchamel; 50 g Parmesan (râpé)

Un gratin classique avec fruits de mer et légumes du printemps, parfait pour un repas familial.

65 min total

35 min actif

4 portions

5j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 8

Coquille Saint-Jacques(en morceaux)300 g

Crevette(déshydratée)200 g

Moule(en morceaux)200 g

Carotte(en rondelles)150 g

Poireau(en rondelles)2

Oignon(émincé)1

Sauce béchamel300 ml

Parmesan(râpé)50 g

Étapes · 3

Préparer les légumes

Fais revenir les oignons émincés et poireaux dans une poêle avec un peu d'huile. Ajoute les carottes et laisse mijoter 10 min.

Préparer les fruits de mer

Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Saisis les coquilles Saint-Jacques et crevettes pendant 3 min chacune.

Gratin

Mélange les légumes et fruits de mer. Verse la sauce béchamel et parseme de parmesan. Enfourne à 180°C pendant 20 min.

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