Gratin de légumes au fromage blanc et herbes

Name: Gratin de légumes au fromage blanc et herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Chou-fleur (en florets); 200 g Aubergine (en tranches); 150 g Courgette (en rondelles); 100 g Champignon noir séché; 1 cas Herbes de Provence; 150 g Coulommiers; 100 ml Lait écrémé

Un gratin crémeux aux herbes de Provence avec légumes variés.

65 min total

35 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 7

Chou-fleur(en florets)300 g

Aubergine(en tranches)200 g

Courgette(en rondelles)150 g

Champignon noir séché100 g

Herbes de Provence1 cas

Coulommiers150 g

Lait écrémé100 ml

Étapes · 3

Préparer les légumes

Lave et découpe tous les légumes en tranches ou florets selon leur nature. Fais revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Préparer la sauce

Mélange le fromage blanc avec le lait écrémé et les herbes de Provence.

Gratin et cuire

Préchauffe le four à 180°C. Remplis un plat à gratin avec les légumes. Verse la préparation fromage-blanc. Recouvre de Coulommiers râpé. Enfourne pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

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