Un gratin végétarien aux légumes grillés, parfumé au fromage râpé.
Préchauffe le four à 200°C. Dispose les tomates, aubergines, poivrons et chou-fleur sur une plaque huilée et fais griller 20 min.
Fais bouillir les pâtes dans une grande casserole d'eau salée pendant 8-10 min jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutte-les.
Dans une casserole, chauffe le lait écrémé à feu doux. Ajoute le parmesan râpé et mélange jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Dans un plat à gratin, mélange les pâtes cuites avec la sauce au fromage. Ajoute les légumes grillés et recouvre de fromage râpé. Enfourne 15 min.