Gratin de poisson à la crème et légumes

Name: Gratin de poisson à la crème et légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Cabillaud (en dés); 300 g Carotte (en rondelles); 200 g Poireau (découpé en tranches); 100 g Champignon noir séché (découpé); 200 ml Crème fraîche; 50 g Parmesan (râpé); 1 gousse Ail (haché)

Un gratin simple, riche en saveurs et parfait pour un repas chaud et réconfortant.

65 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Cabillaud(en dés)400 g

Carotte(en rondelles)300 g

Poireau(découpé en tranches)200 g

Champignon noir séché(découpé)100 g

Crème fraîche200 ml

Parmesan(râpé)50 g

Ail(haché)1 gousse

Étapes · 3

Préparer les légumes

Fais revenir les poireaux et carottes dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à coloration.

Ajouter les champignons

Ajoute les champignons séchés et l'ail haché. Laisse cuire 3 minutes.

Assembler et gratiner

Dans un plat, mélange le tout avec la crème fraîche. Ajoute le cabillaud en dés et recouvre de parmesan. Enfourne à 180°C pendant 20 minutes.

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