Gratin de poissons aux légumes vapeur

Name: Gratin de poissons aux légumes vapeur
Prep time: 10 min
Cook time: 65 min
Total time: 75 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Merlan (en filets); 200 g Carotte (en rondelles); 150 g Chou-fleur (en flocons); 200 g Tomate (en rondelles); 100 ml Lait écrémé; 20 g Beurre doux; 20 g Farine de blé T55

Un gratin léger avec des poissons et légumes cuits à la vapeur.

75 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Merlan(en filets)400 g

Carotte(en rondelles)200 g

Chou-fleur(en flocons)150 g

Tomate(en rondelles)200 g

Lait écrémé100 ml

Beurre doux20 g

Farine de blé T5520 g

Étapes · 3

Préparation des légumes

Fais cuire les carottes et chou-fleur à la vapeur.

Préparation de la sauce

Fais fondre le beurre dans une casserole. Ajoute la farine et mélange jusqu'à obtenir une pâte. Incorpore progressivement le lait écrémé et remue jusqu'à obtenir une sauce lisse.

Gratin

Mets les poissons et légumes dans un plat. Verse la sauce dessus et fait cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.

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