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Gratin de pommes de terre aux légumes vapeur

Un gratin classique et savoureux, parfait pour un repas familial.

30 min total
30 min actif
4 portions
5j frigo
3 mois congel

Ingrédients · 8

Patate douce(en dés)500 g
Carotte(coupée en dés)200 g
Courgette(en rondelles)300 g
Lait de coco100 ml
Graisse de canard30 g
Sel1 pincée
Poivre noir1 pincée
Bouillon de légumes200 ml

Étapes · 3

1

Préparation des légumes

Coupe les légumes en dés et fais-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2

Préparation de la sauce

Dans un bol, mélange le lait de coco, le bouillon et la graisse de canard. Assaisonne avec sel et poivre.

3

Gratinage

Verse la préparation dans un plat à gratin. Recouvre de légumes et enfourne à 180°C pendant 20 minutes.

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