Gratin de potiron aux herbes de Provence

Name: Gratin de potiron aux herbes de Provence
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 1 Potiron (découpé en tranches); 200 ml Crème fraîche; 1 Oignon (émincé); 1 cas Herbes de Provence; 20 g Beurre salé; 50 g Parmesan (râpé); 1 feuille Laurier

Un gratin riche et parfumé avec un fondant crémeux, parfait pour les froids d'hiver.

50 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Potiron(découpé en tranches)1

Crème fraîche200 ml

Oignon(émincé)1

Herbes de Provence1 cas

Beurre salé20 g

Parmesan(râpé)50 g

Laurier1 feuille

Étapes · 3

Préparer les tranches

Préchauffe le four à 180°C. Place les tranches de potiron dans un plat allant au four et badigeonne-les d'huile d'olive. Saupoudre d'herbes de Provence, sel et poivre.

Faire revenir l'oignon

Dans une casserole, fais revenir l'oignon émincé dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute la crème fraîche et laisse mijoter quelques minutes pour créer une sauce légère.

Faire cuire le gratin

Dispose la sauce sur les tranches de potiron, parseme de parmesan râpé et ajoute une feuille de laurier. Enfourne 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.

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