Un gratin simple mais savoureux, parfait pour un déjeuner rapide.
Dans une poêle, fais revenir le poulet avec les champignons et l'oignon.
Mélange l'herbe de Provence et le romarin au mélange. Couvre et laisse mijoter 10 minutes.
Transfère le mélange dans un plat, ajoute la mascarpone et fait cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.