Gratin de poulet aux légumes et fromage

Name: Gratin de poulet aux légumes et fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Poulet (en dés); 200 g Courgette (en rondelles); 200 g Aubergine (en dés); 300 g Tomate (en dés); 1 Oignon (émincé); 1 gousse Ail (haché); 200 ml Sauce béchamel; 100 g Mascarpone

Un gratin réconfortant au poulet, aux légumes du jardin et une bonne couche de fromage fondu.

65 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 8

Poulet(en dés)400 g

Courgette(en rondelles)200 g

Aubergine(en dés)200 g

Tomate(en dés)300 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)1 gousse

Sauce béchamel200 ml

Mascarpone100 g

Étapes · 3

Préparer les légumes

Fais revenir les oignons et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile. Ajoute les courgettes et l'aubergine, fais dorer 5 minutes.

Cuisson du poulet

Dans la même poêle, ajoute le poulet en dés et fait-le revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit à coeur. Ajoute les tomates et laisse mijoter 10 minutes.

Préparation du gratin

Préchauffe le four à 180°C. Dans un plat à gratin, alterne les légumes et le poulet. Verseau la sauce béchamel sur le dessus et parseme de mascarpone.

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