Gratin savoyard aux légumes

Name: Gratin savoyard aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Pomme de terre nouvelle (en tranches); 300 g Chou-fleur (en flocons); 2 Oignon (émincé); 250 ml Lait écrémé; 150 g Gruyère (râpé); 200 g Camembert (en morceaux); 2 gousse Ail (haché); 1 pincee Sel

Un gratin réconfortant à base de pommes de terre et fromages.

60 min total

30 min actif

4 portions

5j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 8

Pomme de terre nouvelle(en tranches)500 g

Chou-fleur(en flocons)300 g

Oignon(émincé)2

Lait écrémé250 ml

Gruyère(râpé)150 g

Camembert(en morceaux)200 g

Ail(haché)2 gousse

Sel1 pincee

Étapes · 6

Préparation des légumes

Fais chauffer l'huile dans une casserole. Fais revenir les oignons émincés et l'ail haché jusqu'à translucide.

Ajouter les légumes

Ajoute les pommes de terre tranchées et le chou-fleur en flocons. Mélange bien.

Cuire les légumes

Couvre et laisse cuire à feu doux pendant 20 min en remuant de temps en temps.

Préparation du gratin

Verse le lait écrémé dans la casserole et mélange bien. Verse la moitié du fromage râpé.

Gratin

Verse les légumes dans un plat à gratin. Recouvre du reste du fromage râpé et du camembert en morceaux.

Cuire au four

Enfourne à 180°C pendant 20 min jusqu'à ce que le gratin soit doré.

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