Un gratin traditionnel savoyard, facile à faire en batch et qui se conserve bien au frigo.
Fais revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à dorure. Ajoute les champignons et laisse cuire 5 min.
Dans une casserole, chauffe le lait demi-écrémé et la crème fraîche. Ajoute les champignons et oignons cuits. Laisse mijoter quelques minutes.
Préchauffe le four à 180°C. Dans un plat à gratin, alterne les tranches de pomme de terre et la sauce. Termine par une couche de fromage râpé.
Enfourne pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.