Hachis parmentier de poisson au four

Name: Hachis parmentier de poisson au four
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Cabillaud (en morceaux); 500 g Pomme de terre nouvelle (cuite et écrasées); 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 100 ml Crème fraîche; 50 g Parmesan (râpé)

Un hachis parmentier traditionnel avec une touche de poisson, parfait pour un dîner familial.

95 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Cabillaud(en morceaux)400 g

Pomme de terre nouvelle(cuite et écrasées)500 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousse

Crème fraîche100 ml

Parmesan(râpé)50 g

Étapes · 3

Faire cuire le poisson

Dans une poêle, fais revenir le cabillaud avec l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Préparer la sauce

Ajoute la crème fraîche et laisse mijoter 3 minutes.

Assembler le hachis

Mélange le poisson avec les pommes de terre écrasées. Transfère dans un plat à gratin, parseme de parmesan et fait griller au four à 180°C pendant 20 minutes.

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