Hachis Parmentier Traditionnel

Name: Hachis Parmentier Traditionnel
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 portions
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Steak haché (émietté); 800 g Pomme de terre (épluchée et coupée en morceaux); 1 Oignon (émincé); 200 ml Lait demi-écrémé; 30 g Beurre; 100 g Emmental ou emmenthal (râpé); 1 pincee Sel; 1 pincee Poivre noir

Un classique réconfortant composé d'une purée de pommes de terre onctueuse et de viande hachée savoureuse.

Correct

70 min total

40 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 8

Steak haché(émietté)500 g

Pomme de terre(épluchée et coupée en morceaux)800 g

Oignon(émincé)1

Lait demi-écrémé200 ml

Beurre30 g

Emmental ou emmenthal(râpé)100 g

Sel1 pincee

Poivre noir1 pincee

Étapes · 6

Préchauffage du four

Préchauffer le four à 180°C pour assurer une cuisson homogène de la préparation.

Cuisson des pommes de terre

Faire bouillir les 800g de pommes de terre dans l'eau salée pendant 20 minutes.

Cuisson de la viande

Faire sauter l'oignon émincé et les 500g de steak haché dans une poêle pendant 10 minutes.

Préparation de la purée

Mixer les pommes de terre avec 30g de beurre et 200ml de lait pour une texture onctueuse.

Assemblage du plat

Étaler la viande puis la purée dans un plat et parsemer avec les 100g d'emmental.

Portionnement et stockage

Répartir dans des boites hermétiques pour une conservation de 4 jours au réfrigérateur.

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