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Jarret de bœuf au vin rouge avec pommes de terre

Un plat réconfortant et savoureux, parfait pour le week-end, à préparer en batch.

145 min total
25 min actif
4 portions
5j frigo
3 mois congel

Ingrédients · 6

Bouillon de légumes400 ml
Pamplemousse(coupé en quartiers)1
Papaye(découpée en dés)200 g
Poivron(coupé en dés)1
Oeuf(dur)2
Patate douce(coupée en morceaux)400 g

Étapes · 3

1

Saisir le jarret

Dans une casserole, fais chauffer l'huile et saisit les morceaux de jarret pendant 3-4 minutes.

2

Ajouter les légumes et le bouillon

Ajoute les pommes de terre et le bouillon. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 90 minutes.

3

Terminer et servir

Ajoute les poivrons et les pamplemousses. Termine avec l'œuf dur en dés.

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