Jarret de bœuf aux légumes du printemps

Name: Jarret de bœuf aux légumes du printemps
Prep time: 10 min
Cook time: 83 min
Total time: 93 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Boeuf (en cubes); 200 g Haricots verts (en tiges); 150 g Petits pois; 2 Poireau (en rondelles); 500 ml Bouillon de légumes

Un jarret de bœuf mijoté avec des légumes du printemps pour un plat réconfortant et savoureux.

93 min total

18 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 5

Boeuf(en cubes)600 g

Haricots verts(en tiges)200 g

Petits pois150 g

Poireau(en rondelles)2

Bouillon de légumes500 ml

Étapes · 3

Saisir la viande

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Saisis les cubes de bœuf 3-4 min jusqu'à coloration.

Ajouter les légumes

Ajoute les poireaux en rondelles et les haricots verts. Fais revenir 3 min.

Mijoter

Ajoute les petits pois et le bouillon. Couvre et laisse mijoter 75 minutes à feu doux.

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