Une viande tendre et savoureuse mijotée lentement avec des légumes qui absorbent toutes les saveurs.
Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Saisis les cubes de jambon 3-4 min jusqu'à coloration.
Ajoute les carottes et navets. Fais revenir environ 3 min en remuant.
Ajoute le bouillon, les épices. Couvre et laisse mijoter 90 minutes à feu doux. À la fin, ajoute les œufs entiers en dés pour une texture crémeuse.