Korma de poulet aux épices

Name: Korma de poulet aux épices
Prep time: 12 min
Cook time: 55 min
Total time: 67 min
Yield: 3 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 400 g Cuisse de poulet (en morceaux); 300 ml Lait de coco; 1 cas Cumin; 1 cas Coriandre; 2 Cardamome; 2 Oignon (émincé); 3 gousse Ail (haché)

Un curry doux et crémeux au poulet, parfait pour un repas chaleureux.

67 min total

27 min actif

3 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Cuisse de poulet(en morceaux)400 g

Lait de coco300 ml

Cumin1 cas

Coriandre1 cas

Cardamome2

Oignon(émincé)2

Ail(haché)3 gousse

Étapes · 3

Saisir la viande

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole. Saisis les morceaux de poulet jusqu'à coloration.

Ajouter les épices et aromates

Ajoute l'oignon émincé, l'ail haché, le cumin, la coriandre (graine) et la cardamome. Fais revenir 3 min.

Mijoter avec lait de coco

Ajoute le lait de coco et laisse mijoter à feu doux pendant 40 minutes.

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