Lasagnes aux légumes végétariennes

Name: Lasagnes aux légumes végétariennes
Prep time: 15 min
Cook time: 63 min
Total time: 78 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Pâtes; 400 g Tomate (en dés); 300 g Aubergine (en rondelles); 200 g Courgette (en rondelles); 200 g Chou-fleur (en petits florets); 500 ml Sauce béchamel; 100 g Comté (râpé)

Des lasagnes légères et colorées avec des légumes cuits et une sauce béchamel.

78 min total

18 min actif

4 portions

5j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Pâtes200 g

Tomate(en dés)400 g

Aubergine(en rondelles)300 g

Courgette(en rondelles)200 g

Chou-fleur(en petits florets)200 g

Sauce béchamel500 ml

Comté(râpé)100 g

Étapes · 4

Préparation des légumes

Fais revenir les légumes dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à tendreté. Sale et poivre selon goût.

Préparation de la sauce béchamel

Mélange la sauce béchamel avec un peu de comté râpé pour créer une sauce onctueuse.

Assemblage

Dans un plat à gratin, alterne les pâtes, légumes et sauce béchamel. Termine avec une couche de fromage râpé.

Gratinage

Préchauffe le four à 180°C. Gratiné jusqu'à ce que le dessus soit doré.

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