Des aubergines et courgettes farcies avec une préparation riche en feta et oignons, parfaite pour un repas complet.
Lave et découpe les aubergines et courgettes en rondelles. Fais-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes de chaque côté.
Dans une casserole, fait revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à dorure. Ajoute la feta coupée en morceaux et laisse mijoter 5 minutes.
Place les légumes dans un plat à gratin. Répartis la farce sur les légumes et laisse reposer au frigo pendant au moins 30 minutes.