Légumes farcis à la feta et oignons

Name: Légumes farcis à la feta et oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: grecque
Ingredients: 500 g Aubergine (découpée en rondelles); 400 g Courgette (découpée en rondelles); 200 g Feta (cuite); 1 Oignon (émincé); 1 gousse Ail (haché); 3 cas Huile d'olive; 1 feuille Laurier

Des aubergines et courgettes farcies avec une préparation riche en feta et oignons, parfaite pour un repas complet.

65 min total

35 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 7

Aubergine(découpée en rondelles)500 g

Courgette(découpée en rondelles)400 g

Feta(cuite)200 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)1 gousse

Huile d'olive3 cas

Laurier1 feuille

Étapes · 3

Préparer les légumes

Lave et découpe les aubergines et courgettes en rondelles. Fais-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes de chaque côté.

Préparer la farce

Dans une casserole, fait revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à dorure. Ajoute la feta coupée en morceaux et laisse mijoter 5 minutes.

Farcir les légumes

Place les légumes dans un plat à gratin. Répartis la farce sur les légumes et laisse reposer au frigo pendant au moins 30 minutes.

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