Des aubergines et poivrons farcis avec un mélange de légumes, oignons et fromage feta. Idéal pour un repas complet et réconfortant.
Lave et sèche les courgettes et poivrons. Coupe-les en rondelles et émince les poivrons.
Dans une poêle, fais revenir les poivrons et courgettes à feu moyen pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mélange les légumes cuits avec l'œuf, sel et poivre. Ajoute les fraises coupées en dés.