Un plat léger et sain, parfumé aux herbes fraîches et croustillant au fromage.
Place les légumes dans un récipient avec du laurier et de l'eau. Fais cuire à la vapeur pendant 15 min.
Mélange la sauce béchamel avec l'œuf battu. Ajoute les herbes de Provence et le sel.
Mélange la sauce avec les légumes et laisse refroidir avant de conserver.