Lentilles à la saucisse de Toulouse

Name: Lentilles à la saucisse de Toulouse
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Saucisse de Toulouse (entière); 250 g Lentilles vertes; 150 g Carotte (en rondelles); 100 g Lardon nature (en dés); 1 Oignon (émincé); 600 ml Bouillon de volaille

Un plat rustique et complet, parfait pour un dîner réconfortant.

45 min total

15 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 6

Saucisse de Toulouse(entière)4

Lentilles vertes250 g

Carotte(en rondelles)150 g

Lardon nature(en dés)100 g

Oignon(émincé)1

Bouillon de volaille600 ml

Étapes · 3

Faire revenir les aromates

Dans une casserole, fais sauter les lardons et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Préparer la base

Ajoute les carottes et les lentilles dans la casserole. Couvre avec le bouillon.

Cuisson des saucisses

Dépose les saucisses sur le dessus des lentilles. Porte à ébullition puis laisse mijoter 30 minutes.

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