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Lentilles à la tomate et herbes de Provence

Un plat simple mais savoureux, parfait pour un repas du week-end en famille.

70 min total
30 min actif
4 portions
5j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Lentilles vertes(rinsée)500 g
Tomate(en dés)400 g
Oignon(émincé)1
Ail(haché)2 gousses
Herbes de Provence1 cas
Bouillon de légumes600 ml

Étapes · 3

1

Faire revenir l'ail et l'oignon

Dans une casserole, fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile. Fais revenir l'ail et l'oignon émincés pendant 3 min.

2

Ajouter les lentilles et la tomate

Ajoute les lentilles rincées et les dés de tomate. Remue bien pour mélanger.

3

Mijoter avec les herbes

Verse le bouillon et ajoute la herbes de Provence. Couvre et laisse mijoter 40 min à feu doux.

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