Lentilles à la tomate et oignons

Name: Lentilles à la tomate et oignons
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Lentilles vertes (rinsée); 400 g Tomate (en cubes); 2 Oignon (émincé); 1 gousse Ail (haché); 500 ml Bouillon de légumes; 1 feuille Laurier; 1 brin Thym

Un plat réconfortant et équilibré, parfait pour un repas du week-end.

55 min total

25 min actif

4 portions

5j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Lentilles vertes(rinsée)300 g

Tomate(en cubes)400 g

Oignon(émincé)2

Ail(haché)1 gousse

Bouillon de légumes500 ml

Laurier1 feuille

Thym1 brin

Étapes · 3

Faire revenir l'oignon

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole. Fais revenir les oignons émincés 5 min jusqu'à dorure.

Ajouter les aromates et la tomate

Ajoute l'ail haché, le thym et la tomate en cubes. Fais revenir 3 min.

Mijoter les lentilles

Ajoute les lentilles rincées et le bouillon. Ajoute la feuille de laurier. Couvre et laisse mijoter 30 min à feu doux.

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