Lentilles aux petits légumes du printemps

Name: Lentilles aux petits légumes du printemps
Prep time: 10 min
Cook time: 32 min
Total time: 42 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Lentilles vertes (rinsée); 150 g Petits pois (en grains); 150 g Haricots verts (en bâtonnets); 150 g Carotte (en rondelles); 1 Poireau (en julienne); 400 ml Bouillon de légumes

Une recette légère et colorée pour profiter des premiers légumes de saison.

42 min total

22 min actif

3 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Lentilles vertes(rinsée)200 g

Petits pois(en grains)150 g

Haricots verts(en bâtonnets)150 g

Carotte(en rondelles)150 g

Poireau(en julienne)1

Bouillon de légumes400 ml

Étapes · 3

Préparer les légumes

Lave et coupe les légumes selon la préparation indiquée.

Mijoter les lentilles

Dans une casserole, verse le bouillon et ajoute les lentilles rincées. Laisse mijoter 10 min.

Ajouter les légumes

Ajoute les légumes préparés et laisse mijoter encore 10 min jusqu'à cuisson des légumes.

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