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Lentilles aux petits légumes en sauce tomate

Un plat coloré et savoureux, idéal pour un déjeuner ou un diner végétarien.

45 min total
25 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 7

Lentilles vertes(rincée)200 g
Tomate(découpée en dés)400 g
Oignon(émincé)1
Ail(haché)2 gousses
Sauce tomate100 ml
Carotte(découpée en dés)100 g
Poivron(découpé en lanières)1

Étapes · 3

1

Faire revenir les aromates

Dans une poêle, fais revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à dorure.

2

Ajouter les légumes et lentilles

Ajoute les légumes en dés et les lentilles rincées. Mélange bien.

3

Cuisson finale

Verse la sauce tomate et laisse mijoter 20 minutes à feu doux.

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