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Lentilles rouges à la tomate et oignons

Un plat réconfortant et équilibré, parfait pour un repas du soir familial.

52 min total
22 min actif
4 portions
5j frigo
3 mois congel

Ingrédients · 7

Lentilles vertes(rincée)200 g
Tomate(découpée en dés)400 g
Oignon(émincé)2
Ail(haché)1 gousse
Bouillon de légumes400 ml
Laurier1 brin
Thym1 brin

Étapes · 3

1

Faire revenir l'oignon et l'ail

Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole. Fais revenir les oignons émincés pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoute l'ail haché et fait cuire encore 1 minute.

2

Ajouter les lentilles et le bouillon

Ajoute les lentilles rincées, la tomate découpée en dés, le bouillon de légumes, le laurier et le thym. Mélange bien.

3

Mijoter jusqu'à cuisson

Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

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