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Lentilles rouges aux légumes vapeur

Un plat réconfortant et complet à base de lentilles rouges mijotées avec des légumes vapeur.

52 min total
22 min actif
4 portions
5j frigo
3 mois congel

Ingrédients · 4

Lentilles corail(cuite)100 g
Carotte(en rondelles)300 g
Courgette(en rondelles)200 g
Lait de coco200 ml

Étapes · 3

1

Préparer les légumes

Lave et coupe les légumes en rondelles.

2

Mettre les légumes à la vapeur

Fais cuire les légumes dans une cocotte à vapeur pendant 10 minutes.

3

Mijoter les lentilles

Fais chauffer l'eau et ajoute les lentilles rouges. Laisse mijoter pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

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