Un plat simple et rassasiant avec lentilles et tomates, parfait pour un repas léger ou familial.
Fais bouillir 350 g de lentilles dans 700 ml d'eau pendant 20 minutes.
Dans une poêle, fais revenir 1 oignon émincé et 300 g de tomates pelées en dés. Ajoute 1 cuillère à café de poudre de tomate et laisse mijoter 5 minutes.
Ajoute le contenu de la poêle à la casserole avec les lentilles. Mélange bien et laisse mijoter encore 10 minutes à feu doux.