Lentilles vertes au fenouil et persil

Name: Lentilles vertes au fenouil et persil
Prep time: 8 min
Cook time: 30 min
Total time: 38 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Lentilles vertes (cuite); 200 g Fenouil (en fines lamelles); 100 g Persil (ciselé); 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 500 ml Bouillon de légumes; 1 cac Graine de fenouil

Un plat végétarien simple mais savoureux, parfait pour une soupe ou un repas léger.

38 min total

28 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Lentilles vertes(cuite)300 g

Fenouil(en fines lamelles)200 g

Persil(ciselé)100 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousse

Bouillon de légumes500 ml

Graine de fenouil1 cac

Étapes · 3

Faire revenir les aromates

Dans une casserole, fait chauffer un peu d'huile. Fais revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à coloration.

Ajouter les lentilles et le bouillon

Ajoute la lentille verte cuite, le bouillon et la graine de fenouil. Mélange bien et laisse mijoter 10 min.

Terminer avec le fenouil et persil

Ajoute les lamelles de fenouil et le persil ciselé. Laisse reposer 5 min avant de servir.

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