Un plat réconfortant et parfumé, parfait pour un dîner familial.
Coupe le magret en deux. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Place les morceaux, peau contre le fond de la poêle.
Saisis le magret sans bouger pendant 3 minutes. Ajoute la cannelle et le sucre. Retourne et saisit 2 minutes de plus.
Ajoute le jus de citron. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Réchauffe au four 10 min à 180°C.