Maquereaux à la moutarde et légumes grillés

Name: Maquereaux à la moutarde et légumes grillés
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Maquereau (en filets); 3 cas Moutarde; 2 Oignon (émincé); 2 Poivron (découpé en tranches); 1 Courgette (découpée en tranches); 2 cas Huile d'olive; 300 ml Bouillon de légumes

Des maquereaux mijotés avec une sauce moutarde et des légumes grillés, parfaits pour un repas complet.

75 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Maquereau(en filets)400 g

Moutarde3 cas

Oignon(émincé)2

Poivron(découpé en tranches)2

Courgette(découpée en tranches)1

Huile d'olive2 cas

Bouillon de légumes300 ml

Étapes · 3

Griller les légumes

Préchauffe le four à 200°C. Place les oignons, poivrons et courgettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et fait-les griller pendant 15 minutes.

Faire revenir les maquereaux

Dans une poêle, fait chauffer l'huile d'olive. Fais revenir les filets de maquereau jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Mijoter avec la sauce

Ajoute la moutarde et le bouillon de légumes dans la poêle. Couvre et laisse mijoter pendant 20 minutes.

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