Merlan meunière avec légumes sautés

Name: Merlan meunière avec légumes sautés
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Merlan (filets); 60 g Farine de blé T55; 1 Oeuf (battu); 70 g Chapelure; 200 g Carotte (en rondelles); 1 Poivron (coupé en lanières)

Un merlan pané et cuit à la poêle, accompagné de légumes sautés pour un plat complet.

45 min total

25 min actif

3 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Merlan(filets)300 g

Farine de blé T5560 g

Oeuf(battu)1

Chapelure70 g

Carotte(en rondelles)200 g

Poivron(coupé en lanières)1

Étapes · 3

Préparation du merlan

Dans un plat, mélange la farine, l'œuf et la chapelure. Trempe les filets de merlan dans le mélange.

Cuisson du poisson

Fais chauffer de l'huile dans une poêle et fais revenir les filets de merlan jusqu'à dorure.

Sauter les légumes

Dans la même poêle, ajoute les carottes et poivrons. Fais revenir 5 minutes.

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